都市と地域、地域と地域が人と食で繋がる新時代のまち拠点『だいもんテラス』
日本の各地域にはその土地の風土や地理、気候を活かした農水産業が営まれております。安全安心な農水産物を消費者へ伝えるコミュニティの場として、各地域で就業されている方の新たな発見や気づきの場として、就業人口が減少する中で新規就業される方やこれから就業を考えられている方へ各地域の知識や工夫などが共有できる場として、様々な情報を発信していきます。
愛情込めて大切に育てた農水産物、日々研究を重ね改良して生まれた新種の農産物など、 たゆまぬ努力を続ける生産者や事業者の思いをマルシェやセミナーを通して消費者へお届けする場としていきます。
だいもんテラスはイベントやワークショップを通じ、様々な農作物や加工品など食で地方と都市を繋げる販路拡大のきっかけとなる場としていきます。また、6次産業化における加工品のトライアル販売などイベントやセミナーを通じてマーケット動向を検証する場としていきます。
全国各地域には伝統的に受け継がれてきた日常のモノや風習があります。それはその地域の方にとっては日常で当たり前にあるかもしれませんが、各都市の方にとっては非日常でワクワクするような特別なモノであることも。だいもんテラスは各地域の日常で特別なモノを紹介し、新たな付加価値を見出す拠点の場としていきます。
全国各地域と都市を人と食で繋ぐプラットフォームとして、“だいもんテラス“の愛称で「つながる」機会の場をご提供いたします。